我が家では漬け物は私の仕事です。 キャベツのザウアークラウト、茄子やキュウリの塩漬けに酢漬け、そしてぬか漬けと春から秋までも、季節により野菜の漬け物が楽しめます。 しかし、我が家では春から秋までの季節は、畑から収穫した生野菜を少々の味噌や塩…

我が家では漬け物は私の仕事です。 キャベツのザウアークラウト、茄子やキュウリの塩漬けに酢漬け、そしてぬか漬けと春から秋までも、季節により野菜の漬け物が楽しめます。 しかし、我が家では春から秋までの季節は、畑から収穫した生野菜を少々の味噌や塩…

農林水産省は２６日、韓国で弱毒タイプの鳥インフルエンザ（Ｈ７型）の発生が確認されたとして、鶏肉など家きん肉の輸入を一時停止した。 野鳥が海を渡ってウイルスを運び込む可能性があるため、同省では、国内の養鶏場でも野鳥の侵入防止などの防疫対策を徹…

農林水産省は２６日、韓国で弱毒タイプの鳥インフルエンザ（Ｈ７型）の発生が確認されたとして、鶏肉など家きん肉の輸入を一時停止した。 野鳥が海を渡ってウイルスを運び込む可能性があるため、同省では、国内の養鶏場でも野鳥の侵入防止などの防疫対策を徹…

１１時半、デッサ着。約３時間の車の旅でした。 私が密かに期待していたように、１０月のデッザは日本の５月のような爽やかな気候で、照りつけるアフリカの太陽の光は強烈ですが、流れる空気はひんやりと乾燥していて心地良い町です。 息子の宿舎は公営住宅…

１１時半、デッサ着。約３時間の車の旅でした。 私が密かに期待していたように、１０月のデッザは日本の５月のような爽やかな気候で、照りつけるアフリカの太陽の光は強烈ですが、流れる空気はひんやりと乾燥していて心地良い町です。 息子の宿舎は公営住宅…

朝８時半、２泊のリウォンデ・サファリでの観光も終え、ボートでレンタカーの運転手が待つ河の対岸にわたります。 車に荷物を積み込み、入り口にいた警察官に挨拶して国立自然公園を後にします。 日本の夏を思い出させるように蒸し暑かったリウォンデ・サフ…

朝８時半、２泊のリウォンデ・サファリでの観光も終え、ボートでレンタカーの運転手が待つ河の対岸にわたります。 車に荷物を積み込み、入り口にいた警察官に挨拶して国立自然公園を後にします。 日本の夏を思い出させるように蒸し暑かったリウォンデ・サフ…

翌朝、朝から気温が３０度近くもあり、蒸し暑い一日の始まりです。夏の終わった日本からきた私には少々きつい暑さです。 朝食後、８時半から２時間ほどボートに乗って水上サファリ観光に出かけます。 エンジン付きのボートで河川に出て、川辺の花や鳥、カバ…

翌朝、朝から気温が３０度近くもあり、蒸し暑い一日の始まりです。夏の終わった日本からきた私には少々きつい暑さです。 朝食後、８時半から２時間ほどボートに乗って水上サファリ観光に出かけます。 エンジン付きのボートで河川に出て、川辺の花や鳥、カバ…

対岸のホテルにつき、今日の宿泊のコテージに荷物を運び込み、ひと休憩です。 雑木林の中に作られたコテージの周りは、蛾や蚊等の進入防止のために小さな目の網で囲まれていて、屋根はテントのような素材で覆われています。 部屋はダブルベットが置かれた８…

対岸のホテルにつき、今日の宿泊のコテージに荷物を運び込み、ひと休憩です。 雑木林の中に作られたコテージの周りは、蛾や蚊等の進入防止のために小さな目の網で囲まれていて、屋根はテントのような素材で覆われています。 部屋はダブルベットが置かれた８…

翌日はマラウイ湖に沿ってレンタカーで南に下り、次の観光地のリウォンデ・サファリへ向かいます。 外は快晴、気温３０度を超す蒸し暑い中を車で走ります。 今日は（１０月９日）日曜日。そして明日はマラウイのマザーズ・デイで国民の休日のため連休になり…

翌日はマラウイ湖に沿ってレンタカーで南に下り、次の観光地のリウォンデ・サファリへ向かいます。 外は快晴、気温３０度を超す蒸し暑い中を車で走ります。 今日は（１０月９日）日曜日。そして明日はマラウイのマザーズ・デイで国民の休日のため連休になり…

門の中は、今まで６時間にわたり私が見てきた赤土の景色とがらりと変わり、両側に綺麗なブーゲンビリアが咲き、その美しい景色が３００ｍほど続き、終点は今日宿泊するマラウイ湖畔のホテルの受付になっています。 マラウイ湖畔は標高５００ｍほどで、首都の…

門の中は、今まで６時間にわたり私が見てきた赤土の景色とがらりと変わり、両側に綺麗なブーゲンビリアが咲き、その美しい景色が３００ｍほど続き、終点は今日宿泊するマラウイ湖畔のホテルの受付になっています。 マラウイ湖畔は標高５００ｍほどで、首都の…

秋も深まってまいりました。皆様にはお元気でお過ごしのことと思います。 ミュージック・ケアと津軽三味線のコラボレーションを企画いたしました。ひととき、身も心もゆったり、まったりしてみませんか！ 津軽三味線も3回目となりましたが素晴らしい演奏でみ…

秋も深まってまいりました。皆様にはお元気でお過ごしのことと思います。 ミュージック・ケアと津軽三味線のコラボレーションを企画いたしました。ひととき、身も心もゆったり、まったりしてみませんか！ 津軽三味線も3回目となりましたが素晴らしい演奏でみ…

「これではいけない」と思いつつも、毎日のように出てくる食品偽装のニュースに飽き飽きし「またか」と慣らされつつあります。「食品は偽装されて当たり前」と勘違いしそうな昨今です。 こんな、気怠く不快な日々に出てきたのが「吉兆」の偽装ニュースです。…

「これではいけない」と思いつつも、毎日のように出てくる食品偽装のニュースに飽き飽きし「またか」と慣らされつつあります。「食品は偽装されて当たり前」と勘違いしそうな昨今です。 こんな、気怠く不快な日々に出てきたのが「吉兆」の偽装ニュースです。…

今年は柚子が豊作です。 例年、隣の百日紅からのすす病で我が家の柚子は「薄黒い色」で、人様に差し上げる代物ではありませんでした。 温暖化のためか、単なる偶然か、今年は綺麗な「美人柚子」が沢山成りました。 この柚子を、漬け物に、お風呂にとふんだん…

今年は柚子が豊作です。 例年、隣の百日紅からのすす病で我が家の柚子は「薄黒い色」で、人様に差し上げる代物ではありませんでした。 温暖化のためか、単なる偶然か、今年は綺麗な「美人柚子」が沢山成りました。 この柚子を、漬け物に、お風呂にとふんだん…

昨年に続き、茨城県北の百姓の若者達が交流会を企画いたしました。 場所は常陸太田市里美です。 晩秋の里美の紅葉を愛でながら、時間がございましたらご参加ください。 初めての方大歓迎です。

昨年に続き、茨城県北の百姓の若者達が交流会を企画いたしました。 場所は常陸太田市里美です。 晩秋の里美の紅葉を愛でながら、時間がございましたらご参加ください。 初めての方大歓迎です。

鶏の中では特異と言われる烏骨鶏ですが、その生態を見ていますと「これが鶏の原型なのかな？」と思われることがあります。（鶏の原型は、中国の雲南省からタイやラオスなどの東南アジアに生息している赤色野鶏が家禽化して、今の鶏になったと言われています…

鶏の中では特異と言われる烏骨鶏ですが、その生態を見ていますと「これが鶏の原型なのかな？」と思われることがあります。（鶏の原型は、中国の雲南省からタイやラオスなどの東南アジアに生息している赤色野鶏が家禽化して、今の鶏になったと言われています…

一般的な鶏のみならず、鳥類全般から見ても特異な外見的特徴から（皮膚、内臓、骨に到るまで黒色です。羽毛は白と黒がり、成鳥でもヒヨコ同様に綿毛です）、中国では霊鳥として扱われ、秦の始皇帝が徐福を不老不死の霊薬を求める旅に出し、そのときに集めら…

一般的な鶏のみならず、鳥類全般から見ても特異な外見的特徴から（皮膚、内臓、骨に到るまで黒色です。羽毛は白と黒がり、成鳥でもヒヨコ同様に綿毛です）、中国では霊鳥として扱われ、秦の始皇帝が徐福を不老不死の霊薬を求める旅に出し、そのときに集めら…

私は「健康を回復するまでの休煙」と煙草を休み、早いもので（少々の強がりが入っています）８ヶ月が過ぎました。 この頃は痰も出なくなり気管支の調子も良く、食事は美味しく、煙と消える無駄なお金の出費も無く、良いことずくめです。が、、、、。 私は煙…

私は「健康を回復するまでの休煙」と煙草を休み、早いもので（少々の強がりが入っています）８ヶ月が過ぎました。 この頃は痰も出なくなり気管支の調子も良く、食事は美味しく、煙と消える無駄なお金の出費も無く、良いことずくめです。が、、、、。 私は煙…