すべての偽装は｢卵｣に通じる 河岸 宏和 ：食品業界を知り尽くした男 http://toyokeizai.net/articles/-/54726興味ある方はお読みください。ただ何のためにもならない｢与太記事」です。この河岸さんという方は、卵メーカーに１０年勤められていたようですが。…

この季節は｢毎日｣と言うと大げさになりますが、週に２−３回は農産物加工をしています。｢農産物加工｣と言うとちょっと大げさになりますが、限られた冬の野菜、大根や白菜で我が家の食卓を豊かにする、昔からの農家の当たり前の生活です。 今日は、来週燻製予…