この冬は鳥インフルエンザの流行が収まりません。 鳥インフルエンザからの感染を防ぐために行政指導？で鶏の放し飼の自粛が求められています。確かにこの国が東南アジア諸国や中国のように「鳥インフルエンザ完全汚染国」になったら、鶏をウイルスから隔離し…

今度は佐賀で鳥インフルエンザが発病したようです。気が重くなる毎日です。（今回も近くに池がありますが、、、。） 気分を変えて、今回は漬け物のお話です。ザワークラウトはキャベツで作るドイツの漬物です。 春の成長で破裂しやすいキャベツをザワークラ…

岡山の２０万羽養鶏場で鳥インフルエンザが発生したようです。 昨年末から、鳥取、島根、千葉、鹿児島などの野鳥や水鳥からH5N8亜型の鳥インフルエンザウイルスが確認され、宮崎、山口県の養鶏場でも鳥インフルエンザH5N8亜型が発病しています。鳥インフルエ…