トウモロコシ、小麦、大豆などの国際穀物価格が高騰しています。数年前の価格の「２−３倍が当たり前」、デフレのこの時代には考えられない高騰です。 近年の穀類価格の高騰の原因は、異常気象による不作、経済発展による中国の穀類消費の増大、原油価格高騰…

トウモロコシ、小麦、大豆などの国際穀物価格が高騰しています。数年前の価格の「２−３倍が当たり前」、デフレのこの時代には考えられない高騰です。 近年の穀類価格の高騰の原因は、異常気象による不作、経済発展による中国の穀類消費の増大、原油価格高騰…

2月25日20時22分配信 毎日新聞 東北農政局が作った「米の作りすぎは、もったいない！」「米の過剰作付けは、資源のムダづかい」というポスターに対し、地元の農家が「一生懸命米作りをしている農家の誇りを逆なでしている」と激しく反発。東北６県の農家約６…

2月25日20時22分配信 毎日新聞 東北農政局が作った「米の作りすぎは、もったいない！」「米の過剰作付けは、資源のムダづかい」というポスターに対し、地元の農家が「一生懸命米作りをしている農家の誇りを逆なでしている」と激しく反発。東北６県の農家約６…

コメント欄に書けばいいのでしょうが、あそこはスペースが小さく、見にくいので日記にしました。 新型インフルエンザではないと思いますが、金曜日から風邪をひいています。熱はたいしたことがないのですが、鼻水がひどいです。不安を抱えて過ごす冬です。 …

コメント欄に書けばいいのでしょうが、あそこはスペースが小さく、見にくいので日記にしました。 新型インフルエンザではないと思いますが、金曜日から風邪をひいています。熱はたいしたことがないのですが、鼻水がひどいです。不安を抱えて過ごす冬です。 …

サッカーの東アジア選手権が中国の重慶で行われています。今回のホスト国の中国、北朝鮮、韓国、日本の４カ国総当たりの大会です。 「中国、北朝鮮、韓国」何かと日本とギクシャクする国とのサッカーの親善（？）大会です。そして大会の血（地）は中国重慶で…

サッカーの東アジア選手権が中国の重慶で行われています。今回のホスト国の中国、北朝鮮、韓国、日本の４カ国総当たりの大会です。 「中国、北朝鮮、韓国」何かと日本とギクシャクする国とのサッカーの親善（？）大会です。そして大会の血（地）は中国重慶で…

【クアラルンプール】 鶏肉卸売業社２社と大型小売チェーン１社が、ハラル（イスラム教の戒律で合法と定められた）でない鶏肉を販売したとして、ある公務員に訴えを起こされている。 訴えを起こしたのはクアラルンプール市役所職員のザイヌディン・モハマド…

【クアラルンプール】 鶏肉卸売業社２社と大型小売チェーン１社が、ハラル（イスラム教の戒律で合法と定められた）でない鶏肉を販売したとして、ある公務員に訴えを起こされている。 訴えを起こしたのはクアラルンプール市役所職員のザイヌディン・モハマド…

先日（１６日）、今回の毒ギョーザによる薬物中毒で一時は意識不明の重体になり、病院に入院していた千葉県市川市の５歳の女児が無事退院しました。本当に良かったと思います。 さて、今回の毒ギョーザ事件は「何故、どの様な理由で」毒物が混入したかは判明…

先日（１６日）、今回の毒ギョーザによる薬物中毒で一時は意識不明の重体になり、病院に入院していた千葉県市川市の５歳の女児が無事退院しました。本当に良かったと思います。 さて、今回の毒ギョーザ事件は「何故、どの様な理由で」毒物が混入したかは判明…

昨年の２月１７日、原因不明の発熱で倒れて１年。と言うことは、煙草を吸わなくなって１年が過ぎました。何とか寝込まずに１年間が過ごせました。やれやれ。 意地で言うのではありませんが、私は今でも「禁煙」している気はありません。元気に、美味しく、堂…

昨年の２月１７日、原因不明の発熱で倒れて１年。と言うことは、煙草を吸わなくなって１年が過ぎました。何とか寝込まずに１年間が過ごせました。やれやれ。 意地で言うのではありませんが、私は今でも「禁煙」している気はありません。元気に、美味しく、堂…

友人からイノシシの肉を送ってもらったので、燻製にしてみました。 下記の写真の上の方に写る、茜色の濃い色の肉がイノシシです。ピンク色の肉は豚肉でハム用です。 塩と、少々の砂糖、ハーブを混ぜて肉に擦り込み１週間ほど冷蔵庫で寝かします。 その後、塩…

友人からイノシシの肉を送ってもらったので、燻製にしてみました。 下記の写真の上の方に写る、茜色の濃い色の肉がイノシシです。ピンク色の肉は豚肉でハム用です。 塩と、少々の砂糖、ハーブを混ぜて肉に擦り込み１週間ほど冷蔵庫で寝かします。 その後、塩…

２・特売されている卵 卵はスーパーの特売品として人気があります。たまご屋としては複雑な気持ちです。 「たまご１０個入り８８円」などと言うスーパーのチラシを見ますと、このような特売の陰で赤字を出して出荷している養鶏家がいると思いますと、心が痛…

２・特売されている卵 卵はスーパーの特売品として人気があります。たまご屋としては複雑な気持ちです。 「たまご１０個入り８８円」などと言うスーパーのチラシを見ますと、このような特売の陰で赤字を出して出荷している養鶏家がいると思いますと、心が痛…

卵に新鮮さを求める方、安全性をもめる方、味、香り、栄養価などを大切にされる方、価格の安さを一番と思う方と「良い卵」と言いましても人により意見が分かれます。 その様な千差万別の意見がある中で「にわとり屋が教える良い卵の選び方」と言いましても、…

卵に新鮮さを求める方、安全性をもめる方、味、香り、栄養価などを大切にされる方、価格の安さを一番と思う方と「良い卵」と言いましても人により意見が分かれます。 その様な千差万別の意見がある中で「にわとり屋が教える良い卵の選び方」と言いましても、…

朝起きたら一面雪景色でした。 雪に覆われた冬の庭 ロウバイ 入り口の道。北斜面ですので雪かきをしないと１週間も２週間も雪が溶けず、陸の孤島状態になります。

朝起きたら一面雪景色でした。 雪に覆われた冬の庭 ロウバイ 入り口の道。北斜面ですので雪かきをしないと１週間も２週間も雪が溶けず、陸の孤島状態になります。

「え、中国製ギョーザによる中毒が日本で起きた？また日本で農薬の問題が起きたのかよ。日本人の不買運動が始まってよ、俺たち中国の野菜の値段が下がるぺよ。借金をどうするべ、日本人は神経質だっぺ、誰も死ななかったんだろう。 食べ物に薬が入るなんて、…

「え、中国製ギョーザによる中毒が日本で起きた？また日本で農薬の問題が起きたのかよ。日本人の不買運動が始まってよ、俺たち中国の野菜の値段が下がるぺよ。借金をどうするべ、日本人は神経質だっぺ、誰も死ななかったんだろう。 食べ物に薬が入るなんて、…

私は中国に行ったことはありません、中国人の知人もいません。自信を持って言うことではありませんが、中国語も話せません。中国の農村事情についても、日本の新聞やテレビで報道される一般的なことしか知りません。 中国には１３億とも、１４億とも言われる…

私は中国に行ったことはありません、中国人の知人もいません。自信を持って言うことではありませんが、中国語も話せません。中国の農村事情についても、日本の新聞やテレビで報道される一般的なことしか知りません。 中国には１３億とも、１４億とも言われる…