ヒトは食べられて進化した作者: ドナ・ハート,ロバート W.サスマン,伊藤伸子出版社/メーカー: 化学同人発売日: 2007/06/28メディア: 単行本購入: 8人 クリック: 62回この商品を含むブログ (45件) を見る江戸の食生活作者: 原田信男出版社/メーカー: 岩波書店…

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今日は土用の丑の日です。土用の丑の日になぜウナギを食べるかは「江戸時代の蘭学者、平賀源内の宣伝説」が有名です。夏バテとウナギの高栄養価が相まって「土用の丑の日にはウナギ」が庶民の生活に定着したようです。 養鰻業者の努力や安価な輸入ウナギによ…

今日は土用の丑の日です。土用の丑の日になぜウナギを食べるかは「江戸時代の蘭学者、平賀源内の宣伝説」が有名です。夏バテとウナギの高栄養価が相まって「土用の丑の日にはウナギ」が庶民の生活に定着したようです。 養鰻業者の努力や安価な輸入ウナギによ…

明日は参議院の投票日です。皆さん投票に行きましょう。 「信じられる、信じたい、信じても良いかも知れない、信じてみよう」と思う政党や人に投票しましょう。 そんな人はいない？ 「絶対嫌い、嫌い、一寸嫌い、嫌いかも」と順番に排除して、残った政党や人…

明日は参議院の投票日です。皆さん投票に行きましょう。 「信じられる、信じたい、信じても良いかも知れない、信じてみよう」と思う政党や人に投票しましょう。 そんな人はいない？ 「絶対嫌い、嫌い、一寸嫌い、嫌いかも」と順番に排除して、残った政党や人…

毒蛇として恐れられ、滋養強壮に良いと珍重されるマムシは我が家の「招かざる客」です。マムシはカラスやタヌキのように鶏や畑で悪戯するわけでありません、おとなしい生き物のようです。しかし、私は蛇が大嫌いです。 農村に住んでいますと、草むらの中で人…

毒蛇として恐れられ、滋養強壮に良いと珍重されるマムシは我が家の「招かざる客」です。マムシはカラスやタヌキのように鶏や畑で悪戯するわけでありません、おとなしい生き物のようです。しかし、私は蛇が大嫌いです。 農村に住んでいますと、草むらの中で人…

「毒」「偽」と日本で報道される中国の食品事情をニュースで見ていますと、ライブドアー、村上ファンド、介護のコムスンの親会社グットウイル・グループ等が入居している「勝ち組の城、六本木ヒルズ」を思い出します。私にはその両者に共通しているのは「商…

「毒」「偽」と日本で報道される中国の食品事情をニュースで見ていますと、ライブドアー、村上ファンド、介護のコムスンの親会社グットウイル・グループ等が入居している「勝ち組の城、六本木ヒルズ」を思い出します。私にはその両者に共通しているのは「商…

桃は大好きな果物です。 桃は高級果物。贈答用のパンフレットなどを見ますと、桃は１個当たり最低でも５００円以上はします。「美味しい桃を食べたい」と思いつつも、桃１個に５００円以上も出せるお金は我が家にはありません。 「それでも桃が食べたい」と…

桃は大好きな果物です。 桃は高級果物。贈答用のパンフレットなどを見ますと、桃は１個当たり最低でも５００円以上はします。「美味しい桃を食べたい」と思いつつも、桃１個に５００円以上も出せるお金は我が家にはありません。 「それでも桃が食べたい」と…

明日は大暑（私の誕生日です）、それなのに肌寒い日が続いています。「カッー」と照りつける、元気な夏の太陽は何処に行ったのでしょうか？ 予定外の今年の夏の涼しさ、嬉しいような、不安になるような日々です。 ６月の梅雨入りからは空梅雨が続き今年の水…

明日は大暑（私の誕生日です）、それなのに肌寒い日が続いています。「カッー」と照りつける、元気な夏の太陽は何処に行ったのでしょうか？ 予定外の今年の夏の涼しさ、嬉しいような、不安になるような日々です。 ６月の梅雨入りからは空梅雨が続き今年の水…

ミートホープ社の自己破産が決定したようです。数日前には社長本人の自己破産も報道されていました。このような状況になっても、今回の問題の本質を理解することもないのか「混ぜたのは悪いが、あの肉は美味しいのだが」等と放言するミートホープ社の社長に…

ミートホープ社の自己破産が決定したようです。数日前には社長本人の自己破産も報道されていました。このような状況になっても、今回の問題の本質を理解することもないのか「混ぜたのは悪いが、あの肉は美味しいのだが」等と放言するミートホープ社の社長に…

鶏が年間に３００個近くも卵を産んだら「卵の素（卵巣）が無くなるのでは？」とちょっと心配になりますが、そこは大丈夫のようです。 鶏の卵巣は、肉眼で確認できる数は２千個ほど、顕微鏡では１万個ほどの卵を確認することができます。 鶏の寿命は約１０ー…

鶏が年間に３００個近くも卵を産んだら「卵の素（卵巣）が無くなるのでは？」とちょっと心配になりますが、そこは大丈夫のようです。 鶏の卵巣は、肉眼で確認できる数は２千個ほど、顕微鏡では１万個ほどの卵を確認することができます。 鶏の寿命は約１０ー…

卵の重量のおよそ６割（３６−９ｇ）ほどで産まれた小さな雛も、５ヶ月も経つと成鶏に成長して卵を産み始めます。成鶏になった鶏は体重１.６−１．７ｋｇほどに成長し、その後少しずつ大きくなり２ｋｇ以上まで成長します。 産み始め鶏の卵は４０ｇー４５ｇで…

卵の重量のおよそ６割（３６−９ｇ）ほどで産まれた小さな雛も、５ヶ月も経つと成鶏に成長して卵を産み始めます。成鶏になった鶏は体重１.６−１．７ｋｇほどに成長し、その後少しずつ大きくなり２ｋｇ以上まで成長します。 産み始め鶏の卵は４０ｇー４５ｇで…

台風４号は沖縄から鹿児島県に上陸して、その後は日本列島に沿うように太平洋側を暴風雨に巻き込み、房総半島から日本を離れていきました。 今回の台風により、各地で家屋や農作物などに多大な被害が出ているようです。命を無くした人、家を無くした人、田畑…

台風４号は沖縄から鹿児島県に上陸して、その後は日本列島に沿うように太平洋側を暴風雨に巻き込み、房総半島から日本を離れていきました。 今回の台風により、各地で家屋や農作物などに多大な被害が出ているようです。命を無くした人、家を無くした人、田畑…

ブログを開設して３ヶ月が過ぎました。「私」としては長続きしていると密かに自慢しています。（笑い） ブログを始めるに当たり、週に１回ほど私の身の回りについて、あと１回ほどは農業や養鶏について書き込み、１週間に２−３回のペースでブログを更新して…

ブログを開設して３ヶ月が過ぎました。「私」としては長続きしていると密かに自慢しています。（笑い） ブログを始めるに当たり、週に１回ほど私の身の回りについて、あと１回ほどは農業や養鶏について書き込み、１週間に２−３回のペースでブログを更新して…

中国では食用とされ、SARS(重症急性呼吸器症候群)伝染の媒体になるとして、食用流通が禁止されたハクビシンは我が家の「招かざる客」です。 ハクビシンは１０年ほど前から「果樹園や畑の作物を食べ荒らす」と部落（ムラ）で噂されるようになり、我が家にも５…

中国では食用とされ、SARS(重症急性呼吸器症候群)伝染の媒体になるとして、食用流通が禁止されたハクビシンは我が家の「招かざる客」です。 ハクビシンは１０年ほど前から「果樹園や畑の作物を食べ荒らす」と部落（ムラ）で噂されるようになり、我が家にも５…

次男の結婚式のために横浜に行ってきてから、頭は「ボー」としたままで、疲れが抜けません。 横浜までは長男の運転する車で、常磐高速経由、首都高速湾岸線、お台場、羽田空港、ベイブリッジを経由して横浜山下公園へ。片道２時間半ほどの旅でした。 金曜日…

次男の結婚式のために横浜に行ってきてから、頭は「ボー」としたままで、疲れが抜けません。 横浜までは長男の運転する車で、常磐高速経由、首都高速湾岸線、お台場、羽田空港、ベイブリッジを経由して横浜山下公園へ。片道２時間半ほどの旅でした。 金曜日…

いささか休煙にも飽きが来ています。しかし体調の方も「回復した」とは言い難く、しかたなく「ずるずる」と休煙を続けています。 昔、私の友人が大病を患いお医者さんから「煙草かお酒をやめるか、人生やめるかだな」と厳しく言われて煙草をやめました。その…

いささか休煙にも飽きが来ています。しかし体調の方も「回復した」とは言い難く、しかたなく「ずるずる」と休煙を続けています。 昔、私の友人が大病を患いお医者さんから「煙草かお酒をやめるか、人生やめるかだな」と厳しく言われて煙草をやめました。その…