〆張鶴

先日、野暮用があり新潟に行って来ました。 その地で杜氏をしていた叔父さんと「 〆張鶴 」を飲み、楽しいひと時を過ごしました。
　「うまいですね」と私が言うと「うまいこてさ」と叔父さんが答え、その後は無言で「 〆張鶴 」を楽しみました。
常日頃私が飲んでいる茨城の純米酒の味との違いが感じられ「酒は新潟か」と思わされた時間でした。勿論金に糸目をつけないなら美味しいと言われる酒は茨城にもあると思いますが。
茨城が誇れる味は乾燥芋と納豆ですかね。