先日、野暮用があり新潟に行って来ました。 その地で杜氏をしていた叔父さんと「 〆張鶴 」を飲み、楽しいひと時を過ごしました。 「うまいですね」と私が言うと「うまいこてさ」と叔父さんが答え、その後は無言で「 〆張鶴 」を楽しみました。 常日頃私が飲…