葡萄ジュース作り

　昨日、赤須ブドウ園で加工用のブドウを５ｋｇほど買ってきました。葡萄ジュースを作ります。
　葡萄をつぶしてそのまま約１週間ほど放置します。それを漉して、甘いジュースが好きなので砂糖を添加して瓶に入れて１ヶ月ほど冷暗所で保存します。澱引きして、また瓶に入れて寝かします。
　２ヶ月ほど過ぎたら私の葡萄ジュースの飲み頃です。