2010-10-11 葡萄ジュース作り 料理 昨日、赤須ブドウ園で加工用のブドウを5kgほど買ってきました。葡萄ジュースを作ります。 葡萄をつぶしてそのまま約1週間ほど放置します。それを漉して、甘いジュースが好きなので砂糖を添加して瓶に入れて1ヶ月ほど冷暗所で保存します。澱引きして、また瓶に入れて寝かします。 2ヶ月ほど過ぎたら私の葡萄ジュースの飲み頃です。