この頃イカの塩辛造りにはまっています。 市販のイカの塩辛を食べていたとき、その味、歯触りの悪さにちょっとイライラして、そうだ自分で「イカの塩辛を造ろう」と思い、始まりました。 生きの良いイカを購入してきて、内臓を抜き出し、足の吸盤をしごき、…

この頃イカの塩辛造りにはまっています。 市販のイカの塩辛を食べていたとき、その味、歯触りの悪さにちょっとイライラして、そうだ自分で「イカの塩辛を造ろう」と思い、始まりました。 生きの良いイカを購入してきて、内臓を抜き出し、足の吸盤をしごき、…