2010-10-27から1日間の記事一覧

教えてください・・・・肉の悪臭について

味覚には神経質とは思っていませんが、この数年の豚肉の悪臭には辟易しています。特に豚肉の脂身が臭く感じます。 私の体質が変わった?気のせい?原因はなんなのでしょうか? 鶏の卵黄の「生臭さ」は肉骨粉の悪臭分子が脂質(卵の場合は卵黄です)に吸収さ…

教えてください・・・・肉の悪臭について

味覚には神経質とは思っていませんが、この数年の豚肉の悪臭には辟易しています。特に豚肉の脂身が臭く感じます。 私の体質が変わった?気のせい?原因はなんなのでしょうか? 鶏の卵黄の「生臭さ」は肉骨粉の悪臭分子が脂質(卵の場合は卵黄です)に吸収さ…