気温は高く、雨はよく降り、高温多湿の梅雨です。この天気で夏野菜はグングン成長して、茄子にキュウリにトマトが食べきれないほど収穫され始めています。 これらの野菜を毎日、生で、煮て、焼いて、炒めて、醤油や塩、味噌、糠味噌に漬けて食べています。 …

気温は高く、雨はよく降り、高温多湿の梅雨です。この天気で夏野菜はグングン成長して、茄子にキュウリにトマトが食べきれないほど収穫され始めています。 これらの野菜を毎日、生で、煮て、焼いて、炒めて、醤油や塩、味噌、糠味噌に漬けて食べています。 …