鮨店、焼肉店、ケーキ屋、レストラン、パティシエなど、料理のプロの方が我が家の卵を料理の素材として使ってくれています。 先日、高級レストランのシェフから「この頃、卵の味が薄くなったような気がするのですが？」と電話がありました。この電話の５日ほ…
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