畑の野菜の端境期のこの季節は、白菜や野沢菜などの「とう立ち菜」を、御浸しや浅漬けで食べます。 それぞれの野菜のエキスが「ぎゅっ」と詰まり、甘く、少々ほろ苦い春の味がします。 白菜の「とう立ち菜」

畑の野菜の端境期のこの季節は、白菜や野沢菜などの「とう立ち菜」を、御浸しや浅漬けで食べます。 それぞれの野菜のエキスが「ぎゅっ」と詰まり、甘く、少々ほろ苦い春の味がします。 白菜の「とう立ち菜」