餅つき

　３０日、今日も卵の配達日。そして、卵が足らないために明日も配達です。例年のことながら、たまご屋商売が恨めしく感じる年末です。不景気と言われる昨今、卵が売れることに感謝するべきでしょうが。
　今年は２８日は「丙の猿」で「幸せを持ち去る」に繋がり餅つきには縁起が悪いです。
　２９日は９日（くんち）で「苦しみ」に繋がりこの日もだめ。
　３１日は「一夜餅」でいけません。
　それで今日が鏡餅などの新年用の餅つき日です。我が家は餅つき器で餅をつきます。
　餅米は明治の初めから種籾は自家採取され、百数十年以上にわたり種籾を大切に守られてきた「赤餅系」を知人の農家から分けて貰います。正確に言いますと、我が家で育てた雛と物々交換をしています。
　この「赤餅系」は自己主張が強く、蒸かしていると部屋中に美味しい餅米の香りを充満させます。直ぐにはガチガチに堅く成りにくく、それでいてお雑煮の中では形が崩れない優れものの餅米です。
　餅をつくともうすぐ正月です。たまご屋にも正月がやってきます。